屏縣客家風食尚開幕

作者: 【記者陳昭楨/屏東報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月11日 上午12:00

由屏東縣政府舉辦的「客家風食尚」活動,網羅縣內十九家優質客家產業,昨(十)日起在屏東太平洋百貨登場,客家事務處特別布置客家夥房意象,邀請屏東科技大學時尚系師生進行客家創意服飾秀為活動開幕,讓流行時尚的百貨公司頓時洋溢濃濃的客家風情。

「提到客家,就想到阿婆的味道」,曹啟鴻縣長出席開幕活動時表示,客家擁有深厚的文化底蘊,孕育出新丁粄、醬油、豬膽肝、菜脯、豆腐乳等美食,文化與味蕾結合深植人心,這次活動就是要勾起大家味蕾,享受客家風及創意。

屏縣府客家事務處長曾美玲表示,去年試辦後不少商家業者打開知名度,生意訂單接不完,她也鼓勵客家產業走出來,提升產品水準。

參展的產品包括醬油、醋、白米、豬腳、客家粄等食品及工藝品外,還新增可可亞及文心蘭農特產品,其中可可亞目前在萬巒、內埔等客家地區推廣種植,已經可以製成巧克力產品,曹啟鴻認為極具潛力發展為屏東重要產業,而文心蘭是竹田鄉重要的經濟作物,每年外銷日本產值達到上億元,曾美玲指出,當竹田花卉第三產銷班贊助文心蘭佈置場地及提供模特兒走秀,讓國人能夠多多認識文心蘭。

活動自即日起至廿日在太平洋百貨六樓文化會館展出,舉辦期間每周六、日並安排展演或體驗活動,有民俗樂舞、豆油伯廚藝秀、七夕情人巧克力DIY、客家麻糬DIY、粄條好料理、客家剪紙及檳榔扇製作等,歡迎民眾共襄盛舉。

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