韓國美食節 校園人氣暖呼呼

中央社 – 2012年12月4日 下午12:06

(中央社記者陳淑芬台中4日電)弘光科大餐旅管理系今天推出韓國美食節,餐旅系主任劉其瑋說,結合飲食、旅遊及服裝等層面介紹韓國餐飲文化,人氣暖呼呼。

弘光科技大學餐旅管理系今天舉行韓國美食節活動,透過飲食、旅遊及服裝等各層面介紹韓國文化,參與學生並穿著韓服演出上菜秀及韓國短劇,推出200份韓國泡菜等韓式料理試吃,現場搶吃一空。

劉其瑋說,餐飲要和當地文化結合,每年都設定不同國家作為推廣餐飲活動主題,學生從各國食衣住行育樂等不同角度,實際參與拓展國際觀,深入各國不同餐飲文化面向,不用出國也能知天下餐飲事。

劉其瑋表示,為原汁原味呈現韓國餐飲及文化,學生專程聯繫高雄市的韓國國際學校,商借道地的韓國服裝、飾品、餐具等生活相關物品,並透過來台灣的韓國交換學生,深入了解韓國餐飲與文化。

餐旅系學生會長陳吟鳳說,台灣流行韓國風,韓國每個城市都有不同風情及特色料理,學生族群對於韓國流行文化十分熱中,舉辦韓國餐飲結合文化活動相當受年輕人歡迎。

主辦學生精心布置活動會場,並烹飪泡菜豬肉煎餅、人參雞湯、石鍋拌飯、銅盤烤肉等韓式佳餚試吃,洋溢濃濃「韓」風,人氣暖呼呼。1011204

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